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前書き：
人間の脳は、適切に機能するためには広範囲の栄養素を必要とする驚異的な複雑なシステムです. 若くても古いものでも、私たちの栄養状態は、私たちの脳機能がどれほど良好であるかを決める上で不可欠な役割を果たします.
医学研究の問題の1つは、単一の要因の影響とその影響が人の健康に及ぼす影響を特定することに執着することです. オックスフォード大学の新しい研究では、オメガ3脂肪酸とビタミンB群の重要な脳栄養素と、年齢に関連する精神的な衰退を予防する能力の見分け方と重要性が強調されています.
バックグラウンドデータ：
科学的証拠の非常に大きなボディは、知性、記憶、行動および集中がすべて適切な脳栄養素によって影響されることを示している. しかし、大部分の場合、この研究は個々の要因を検討しており、それらの相互作用は検討していない. 例えば、オックスフォード大学臨床神経科学部で実施された2014年の研究では、軽度の認知障害を有し、認知症およびアルツハイマー病のリスクが高い高齢者156人が参加しました. 患者を2つのグループに分けた：1グループは、800μgの葉酸、20mgのビタミンB6、および500μgのビタミンB12を毎日補充した。他のグループはプラセボ補充を受けた.
試験の前および試験期間中、研究者は磁気共鳴イメージング（MRI）を利用して脳の灰白質の患者の萎縮レベルを測定した. 萎縮（収縮）した灰白質は、アルツハイマー病および他の形態の認知症の進行の兆候である. 葉酸 サプリ 適量 アルコール むくみ
2年間の研究が完了した時点で、研究者らは、Bビタミンサプリメントを投与された患者は、プラセボ群よりも約7倍の灰白質収縮を示した. 研究者らは、灰白質が最も速く収縮したものはホモシステインのレベルが高く、ホモシステインのレベルが高いものは、最初にBビタミンサプリメント. 彼らの結論によれば、研究者らは、Bビタミン補給は、アルツハイマー病過程の重要な構成要素であり、認知低下に関連する特定の脳領域の萎縮を遅らせることを示している. 適切な脳機能のためのもう一つの重要な栄養因子は、魚油および魚油サプリメント中に見出される長鎖オメガ-3脂肪酸EPAおよびDHA. オメガ3脂肪酸の脳機能への重要性は、神経細胞膜のリン脂質組成におけるそれらの役割に関連している. 研究により、EPAとDHAが影響を受けることが示されている。 脳細胞膜の流動性. セロトニン、エピネフリン、ドーパミン、ノルエピネフリンなどの神経伝達物質を分解する重要な酵素の活性. 注意欠陥障害（ADD）およびうつ病を含む様々な心理的状態を有する患者の魚油からの補給EPA DHAを用いた臨床試験は、EPA DHAレベルを高めるための補充の重要性を立証している. 魚油はまた、加齢に伴う精神的衰弱およびアルツハイマー病の予防に重要であるようである. 新しいデータ： Bビタミンサプリメントとオメガ3脂肪酸が記憶障害のある高齢者の精神的な衰えを遅らせることができる研究が既に確立されているが、これら2つの栄養学的アプローチの相互作用は、. オックスフォード大学とアラブ首長国連邦大学が率いる国際チームは、脳内のオメガ3脂肪酸のレベルを上げると軽度の認知機能におけるビタミンB群の効果を高めることを発見しました. チームは、オックスフォードで軽度の認知障害（MCI）を有する250人以上の人々を研究した.葉酸 サプリ 適量 アルコール 虫歯
MCIは、正常な高齢化の予想される認知低下と認知症のより深刻な低下との中間段階を反映している. 軽度の認知障害を持つ人々は、記憶、言語、思考、判断に問題を抱えることがありますが、一般的に日常生活や通常の活動に重大な問題を引き起こす程度はありません. 軽度の認知障害は、後にアルツハイマー病または他の認知症に進行するリスクを増加させる可能性があるが、MCIを有する全員が認知症に進行するわけではない. 研究の開始時に、各人は、彼らの認識を測定するための一連の試験を受け、その血液中のオメガ-3脂肪酸EPAおよびDHAのレベルを決定するための血液検査を受けた. 参加者は、無作為に選ばれた2つのグループに分けられ、2年間にわたってB-ビタミンサプリメントまたはプラセボピルを受けた. 研究者たちが発見したことは、低レベルのEPA DHAを有する人々にとって、Bビタミンサプリメントはほとんど効果がなかった. しかし、高いベースラインのEPA DHAレベルを有する者にとって、Bビタミンは、プラセボと比較して認知低下を予防する上で非常に有効であった. これらの結果は、明確な相互作用を示し、Bビタミンは、MCAの脳萎縮の速度をEPA DHAレベルが高い患者でのみ低下させるため、ゲームの変化である. 研究者のチームは現在、ビタミンB群とEPA DHAの組み合わせを実際に試験して、MCIからアルツハイマー病への変換を遅らせる研究を設計しています. カナダ健康研究所の薬物安全性および安全性ネットワークが資金を提供する全身レビューでは、8つのランダム化臨床試験および3つのコンパニオンレポートを使用して、認知増強剤（ドネペジル、リバスチグミン、ガランタミン、またはメマンチン）を軽度認知障害. 結果は、これらの薬物がMCIを有する患者の認知または機能を改善せず、副作用、特に吐き気、下痢および嘔吐のより大きなリスクとプラセボより関連していることを示した. 研究者らは、われわれの知見が軽度の認知障害のための認知増強剤の使用を支持していないと結論づけた. 結論は、脳機能が栄養状態に直接関連していることを多くの研究が示しているように、脳の機能を高める重要な目標は、超栄養で脳を浴びることである. 痴呆やアルツハイマー病のリスクを人口ベースの研究から減らす重要な食事の要因は、魚消費量（オメガ3脂肪酸）、一価不飽和脂肪酸（主にオリーブ油由来）、軽度から中程度のアルコール使用（主に赤ワイン）、および非デンプン質の野菜および果実の消費量の増加. 単一の食餌性因子に対して最も高い保護度を提供するのは、これらの因子のすべての組み合わせである可能性が高い.動物研究では、ブルーベリーが脳を酸化ストレスや記憶喪失から守るのに役立つという研究者.