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Valerie DeBenedette 2年前前の記事次の記事 良いニュース！ U. 米食品医薬品局（FDA）は現在、トウモロコシのマサフラワーに葉酸を添加することを認めている. この種のビタミン強化は、1998年以来、他の多くの種類の穀物と小麦粉で行われており、脳、脊髄、および脊髄の先天性欠損のある種の発生率を減少させるのに役立っています. トウモロコシの粉は、トルティーヤ、タコの殻、タマレスなどを作るために使用されるコーンミールの種類です. それは全国の多くのヒスパニック系住宅、特に南西部およびメキシコとの国境沿いの家庭用定番である. トウモロコシのマサ粉に葉酸を加えることによって、FDAは2つの重篤な先天性欠損、脊髄二分脊椎および無脳症の発生率を減少させることを望んでいる. 脊髄の下端が脊髄の周りに適切に形成されず、脚の麻痺を引き起こす可能性がある場合、脊髄二分裂が起こる. 無脳症では、脳が適切に形成されておらず、部分的にまたは完全に欠如している可能性があり、ほとんど常に致命的である. 神経管の欠損は、妊娠している女性が妊娠していることを知る前でさえ、妊娠のごく初期に起こる. 豊富なパン、穀類、小麦粉、パスタ、米などの製品に葉酸を添加することにより、1998年以降にこれらの先天性欠損の発生率は35％低下しています. 別の言い方をすると、葉酸がこれらの食品に添加されるため、毎年1,300人以上の赤ちゃんが適切に形成されていない脊椎や脳から救われています. ほとんどの人々は、葉酸や葉酸を十分に摂取していないため、葉酸が穀類や穀物に加えられています. しかし、ラティーナの女性は、葉酸が強化された製品ではなく、トウモロコシのマサ粉から作られた食品を食べる可能性が高い。これは、葉酸が添加されていないことを意味する。.

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ヒスパニックの母親から生まれた赤ちゃんは、2014年に全国平均の4倍の無気力を発症しました。. 実際、FDAは、葉酸が製品の貯蔵寿命にわたって安定したままでないかもしれないという懸念のために、葉酸をコーンフラワーに添加することを禁止した. しかし、ブリガム・ヤング大学の食品科学者マイケル・ダンは、トウモロコシ粉に葉酸を加えることは安全であることを示した研究を行った. あなたは葉酸が添加されているかどうかを見るために包装ラベル上の成分リストをチェックすることができます. DimesのMarchと米国小児科学会は、コーンフラワーに葉酸を加えることを許可するようにFDAに申請した2つの組織であった.