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ボクチョイやカレーケールのようなエキゾチックな葉っぱのある緑が、健康上の利益のために多くの注目を集めていると、妊婦は低レタスの栄養価を見過ごすかもしれません. より多くのレタスをベースにしたサラダを食べることで、ビタミン、ミネラル、食物繊維の摂取量を増やすことができます. レタスを選んで準備するときは、健康への潜在的可能性を最大限引き出すためにいくつかの指針を考慮してください. レタスが豊富なサラダを食べることで、妊娠に重要な多くのビタミンやミネラルを提供することができます. アイスバーグ以外の葉のレタスは、ビタミンA、ビタミンC、カルシウム、クロライド、鉄、カリウム、微量のタンパク質. 健康を最大限にするには、レタスの葉全体を食べる。緑の葉の部分はビタミンとミネラルを提供し、背骨と肋骨は食物繊維に寄与する. レタスに含まれる葉酸は、先天性欠損の発生率を低下させる可能性があると、ニューヨーク州保健省およびメドラインプラス. レタスに含まれるビタミンKは出血の発生率を低下させます。これは出産直後の特別なメリットです. ビタミンKが胎盤を通過するとき、栄養素の母親の摂取は子供に直接利益をもたらすことができる. 繊維はまた、消化を助け、妊娠中の比較的頻繁な苦情である便秘を経験している妊婦を和らげることができます. レタス品種の幅広い品種にアクセスできる場合は、簡単な経験則を守ってください：濃い方が良い. ビタミンKは葉緑素に含まれており、暗い葉の緑をエメラルド色調にし、栄養の明確な指標となります. より暗いレタスを選択することで、葉酸、栄養素が先天性欠損のリスクを最小限に抑えることにつながります. ニューヨーク州保健局（WHO）によると、1カップのロメインレタスは、1/4の氷山レタスと同じレベルの葉酸を持っています. 暗いレタスの健康上の利点は絶対不可能ですが、どんな種類の未加工の緑を食べると、妊娠中の母親は重大な健康リスクにさらされる可能性があります.

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あなたが信頼する評判の良い地元の栽培業者から有機レタスまたは野菜を購入することは、優れた保護手段です. 夕食の3月は、妊娠中のサラダバーまたは施設の食堂からレタスを食べることに注意する. レタスを芽生えと比較して洗濯するのが比較的容易であることは、妊娠中の理想的な代替物であり、多くの同じ健康上の利点がある. 一方、生野菜を完全に避けることを好む場合は、レタスと比較して、キャベツとアスパラガスに葉酸と同程度またはそれ以上の葉酸が含まれています. 素晴らしい気分！ LIVESTRONGのMyPlateであなたの人生を変える.